5 Nov, 2009, 21:15 | 
Författare: 
Nu har jag använt min Sloow Cooker för första gången. Måste säga att jag är supernöjd! Tänk att bara pytsa i allt på morgonen, sätta på den och så är maten klar på kvällen. Utan en massa disk. =)
Jag gjorde en gryta på:
- Nötkött i skurna i små bitar.
Använd gärna billigare kött, det blir mört av den långa koktiden. - Potatis, skuret i tärningar
- Morötter
- Lök
- En bit kålrot
- Buljongtärning
- Hela vitlöksklyftor
- En burk Tangine-pasta (Marrokansk kryddpasta från Coop)
- 3/4 flaska rödvin, så det täcker kött och rotfrukter.
Vill du ha mindre vinsmak, ta mindre vin och fyll på med vatten. - Salt och peppar efter smak.
Varför vet jag inte, men grönsaker kokar mkt långsammare i en Slow Cooker, så lägg dom i botten och köttet över. Man skulle kunna tro att de kokar sönder på 8 timmar, men faktiskt inte. De var fortfarande spänstiga.
Lägg allt i grytan, häll på vätska. Koka på Low i ca. 8 timmar eller på High i ca 6 timmar. Servera.
Resultat:
Otrolig smak blev det! Kryddorna kom mkt mer till sin rätt än i ett vanligt grytkok. Det blev lite väl mkt vinsmak för vår del, så nästa ggn ska jag ha buljong som bas och bara smaksätta med vin. Det hade nog varit godare med potatisen bredvid, eftersom den tog upp väldigt mkt av vinet. Dessutom använde jag fast potatis, en mosig t ex King Edward hade nog passat bättre.
Dessutom (eftersom jag ändå var hemma idag) lyxade jag till det lite….jag rullade köttbitarna i mjöl och brynte dom lite först. Såsen blev härligt simmig av det. Men du kan lika gärna reda av grytan lite sista halvtimmen, skulle jag tro.
Dessutom, när man jobbar, kan man förbereda allt kvällen innan och ställa grytan i kylen över natten. Tänk bara på att låta den stå framme en kvart i rumsvärme innan du slår igång den. Den kan spricka om det blir för snabba tempväxlingar.
Det var jättegott och sååå enkelt. Ingen disk heller att tala om. Hade jag hoppat över att bryna köttet hade jag bara slabbat ner en kniv och en skärbräda. =)
Imorrn tror jag att jag ska testa lasagne.
Inlagt i 
Tags: 
Ursäkta med vad är en Slow Cooker för något?
Det är ung. en elektrisk lergryta. Du lagar mat på låg värme, just runt kokpunkten, och lång tid. Ca 8 timmar. Vilket innebär att du sätter på den på morgonen innan du går till jobbet och maten är klar när du kommer hem. Idealiskt för alla slags grytor, men man kan göra nästan ALLT i den. Lasagne, bröd, t o m kladdkaka funkar faktiskt. =) Är väldigt stort i USA, men finns öht inte att få tag på i Sverige, av ngn konstig anledning. Jag skickade efter min från England.
Fördelen är, förutom tidsvinsten och ingen disk, att du kan använda lite billigare kött….. det blir väääldigt mört. Smakerna stannar mkt bättre oxå. Det smakar MYCKET mer.
Jag handlade från electricshopping.com. Mkt bra service och billiga. 360:- gav jag med frakten. Det får man väl säga var bra. Googla på Slow Cooker så hittar du massor med recept. Crock Pot är ett annat namn på den.
Låter jättespännande! Slår den av själv då. Jag behöver ju 8 timmar plus restid och lunchrast. Skulle nog vilja ha en sån. Hur kom du på det?
Jag köpte den absolut billigaste, en väldigt enkel variant. Men på lågt läge kan den lätt stå upp till 10 timmar. Ha bara lite mer vätska i om du gör typ lasagne. Lite dyrare varianter har timer så den slår över på varmhållning. Jag pendlar ju oxå, så…
Jag vet inte hur jag ramlade över det, men har velat ha en i flera år. Har väntat på att det skulle dyka upp i Sverige, men till sist gav jag upp och beställde härifrån. Är sååå nöjd!
Ett tips, be dom att skriva på paketet att du vill hämta den själv. Råkade ut för ett missöde med Postens företagstjänst…. jag var ju inte hemma när de körde ut paketet. Innan jag fick tag på dom hann det gå tillbaka till England. Andra ggn fick jag avi och hämta själv. Mkt bättre.
Hej. Kul att det är flera som har upptäckt Crock Pot! Själv upptäckte jag det vid en USA-resa i våras. Köpte min från England, tror samma adress som du. Kolla inte lite recept här:
http://www.youtube.com/watch?v=6QRnuuhe2nw&layer_token=4558818d49a6250d